un délice si facile a faire !!!!!!!
Par ici la recette:
pour la poire:
- une pâte feuilletée
- 4 poires
- des framboises
- un jaune d'oeuf
pour la sauce au chocolat:
- du chocolat noir
- de la crème fraîche
- un peu de lait
Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher les poires tout en laissant la queue. Tirer le trognon a l'aide d'un vide pomme.
Insérer les framboises dans le centre de la poire ( 5 à 6 par poire), bien tasser.
Envelopper la poire de pâte feuilletée. A l'aide d'un pinceau mettre le jaune d'oeuf sur la pâte feuilletée.
Mettre a cuire pendant 20 à 30 minutes ( surveiller ).
Pendant ce temps préparer votre sauce au chocolat.
Au bain marie, faire fondre du chocolat noir. Une fois le chocolat fondu, y ajouter un peu de crème fraîche et un peu de lait. La sauce doit briller et être liquide.
Sur la photo j'ai servi le feuilleté avec une glace à la vanille maison.
bon ap'
/fdata%2F4773467%2Favatar-blog-1252967876-tmpphpsTgshN.jpeg){kind=avatar}
