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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 18:56

Hummmmmmmmmmmm quoi de meilleure qu'une bonne glace a la fraise !!! grace a cette recette j'ai meme reussi a faire aimer la glace a la fraise a une amie !!!

 

voici la recette :

P1020537

  • 500 g de fraises
  • 100 g de crème fleurette
  • 150g de sucre
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1  jus d'un citron

Battre le blanc d'oeuf en neige ( les serrer a la fin avec une cuillère a soupe de sucre. Réserver au frais !

Battre la crème fleurette ( bien froide dans un recipient refroidit 1/4 d'heure au congélateur) jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Réserver également au frais.

 Laver rapidement les fraises et les équeuter.

Mixer les fraises avec le jus du citron et le sucre.

Passer le jus de fraise au chinois pour ôter les petits grains.

Mélanger le tout délicatement. Bien mélanger jusqu'a obtenir un appareil bien homogène.

Mettre 30 minutes en sorbetière.

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commentaires

steph 11/08/2011 11:33



ah je suis contante d'avoir trouvé quelqu'un comme toi !!! ah nous les bonnes glaces alors !!! lol


a bientot


bises



Katoo is the Kitchen .... 11/08/2011 09:20



Bonjour steph !


Merci pour ton gentil passage sur mon blog. Je suis une grande fan de glaces et sorbets et je suis ravie que nous soyons toutes deux attachées à cette gourmandise givrée...


Je te dis à très bientôt alors !



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