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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 13:17

P1030257.JPG

 

C'est un riz au lait fait dans ma nouvelle yaourtière.En effet, avec je peux faire les desserts lactés.

 

Franchement nous nous sommes régalés !

 

Par ici la recette :

 

pour 6 pots

 

500ml de lait entier

75g de sucre

3 gousses de vanille

120 g de riz rond

80 g de mascarpone

 

Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux, y ajouter le sucre et les gousses de vanille incisées dans la longueur et grattées. Laissez cuire 5 minutes sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le sucre soit bien absorbé et que la vanille diffuse ses arômes. Ajoutez mascarpone et mélangez et laisser tiédir.

Déposez dans chaque pot 20g de riz rond puis répartissez le lait vanillé jusqu'à 1 cm du bord.

Remplissez la base de l'appareil ( yaourtière multi délices de SEB) avec de l'eau jusqu'au niveau maximum.

Faites cuire 45 minutes en mode dessert lacté. Mélangez chaque pot afin que le riz s'imprègne bien du liquide.

Laissez refroidir dans la machine pour que le riz continue à se gorger de lait vanillé, puis mettez au frais.

 

cette recette vient du livre fourni avec l'appareil.

 

Franchement on a vraiment adoré ce riz au lait !

 

je pense qu'on peut adapter cette recette pour le faire sans la yaourtière...... a voir.........

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Published by steph - dans LES DESSERTS
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commentaires

LadyMilonguera 10/02/2012 13:49


Ca doit être sympa de pouvoir utiliser sa yaourtière... Perso, je fais mon riz au lait à l'ancienne, à la casserole, notamment le riz au lait d'amande posté le week-end dernier.

steph 10/02/2012 13:50



ouai c'est sympa !


je vais aller voir ta recette


merci


bises



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