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15 août 2011 1 15 /08 /août /2011 22:21

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Elles font toujours leur petit effet sur la table du salon lors de l'apéro !! C'est simple, c'est joli, et c'est bon !!!!

 

Par ici la recette :

 

  • tomates cerises
  • sucre
  • 1 cuillère a soupe d'eau
  • un bouchon de bouteille de vinaigre balsamique
  • graines de sésame dorées
  • graines de pavot
  • piques à brochettes

 

Laver puis essuyer les tomates cerises. Mettre les tomates sur les piques à brochette. Préparer un récipient avec des graines de pavot et un autre avec des graines de sésame dorées.

Faire le caramel avec le sucre et un peu d'eau. une fois le caramel doré, mettre le vinaigre balsamique  ( attention aux éclaboussure donc aux brûlures !!) . Enrober les tomates dans le caramel ( jusqu'à la moitié de la tomate environ) puis les plonger dans les graines afin que les graines adhèrent au caramel. Faire chaque tomate une a une le caramel durcissant rapidement. Mettre les tomates dans un verre assez haut pour les faire tenir.

Attention cette recette doit être faite peu de temps avant votre apéro. Pas plus d'une heure avant. Et surtout ne pas les mettre au frigo .

 

 

L'effet en bouche est surprenant : du craquant, du croquant, du liquide, de l'acidité, du sucré !!!!!! Effet garanti  !!!!

 

aller bon apéro !!!

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commentaires

Mimie 23/08/2011 12:18



très bon et très présentables!!



steph 23/08/2011 12:48



oui çà fait toujours sont petit effet sur la table du salon lors d'un p'tit apéritif



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  • : Ici tout est dans la simplicité !! je veux juste vous faire partager mes recettes de tous les jours de l'apéro au dessert. Mes coups de coeur culinaires...mes p'tits conseils...mes aventures dans la confections de recettes.... bref ma cuisine, mes recettes, mes loupés, mes réussites, mes gourmandises....etc.... la cuisine c'est avant tout du partage ! le partage du gout, du plaisir de cuisiner, de découvrir de nouvelles saveurs, le partage de recettes...... alors partageons !
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