un poivron, quelques carotte, un peu de champignons , une tomate, du piment doux , des épices a tajine et le tour est joué!
par ici la recette :
un poivron rouge
une tomate
5 belle carottes
quelques champignons de Paris
un oignon
de l'huile d'olive
un peu d'ail
des épices a tajine
un peu de sel et de poivre
et du piment doux en poudre.
couper le poivron en petits morceaux. Eplucher la tomate et après avoir tirer la pulpe la couper en petits morceaux.
Eplucher les carottes et les tailler en julienne assez large
Couper finement l'oignon. Couper les champignons en lamelles.
Dans de l'huile d'olive faire revenir l'oignon puis ajouter les carotte, puis le poivron et enfin les champignons et la tomate. Ajouter un peu d'ail. Faire cuire le tout pendant une bonne demi heure tout en rajoutant de temps en temps un peu d'eau... bien surveiller !!
a mi cuisson mettre les épices a tajine, le piment doux, le sel et le poivre.
bien mélanger et bien surveiller.
Bon ap' !!
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