Et voila un bon p'tit sirop de menthe fait maison !!

par ici la recette :

• 500 g de sucre
• un petit saladier de menthe
• 1/2 litre d'eau.

Faire bouillir l'eau puis la verser sur les feuilles de menthe. Bien verifier que toutes les feuilles de menthe soient sous l'eau. Recouvrir le saladier de papier alimentaire. Une fois que le mélange a refroidi, le mettre au frigo a infuser pendant 24 heures.

Filtrez le mélange dans une casserole. Dans le jus de menthe y ajouter 500 g de sucre et mettre sur feux.. portez le tout a ébulition pendant 5 minutes.

Mettre le sirop encore chaud dans des bouteilles qui auront été stérilisées .

Attendre que les bouteilles refroidissent et mettre au frigo !!!

hummmmm sur une glace, sur des fruits, mais aussi dans l'eau, yaourt, dessert au chocolat...... hummmmm miam !!!

C'est l'époque des mûres, il faut en profiter !!!

aller zouuuuuu un p'tit tour dans la campagne environnante avec des bottes et un pot à lait et hopppppp ramassage de mûres !!! bonjour l'état des mains après, mais bon c'est pas grave !!!

Quand j'y vais avec ma fille, elle en mange plus que ce qu'elle n'en ramasse !! Après elle ose dire a son père que c'est elle qui a tout ramassée !! ahhhh les enfants !!!!! toujours est il que c'est moi qui a fait la gelée , alors par ici la recette :

pour 3 pots :

• 1 kg de jus de  mûres
• 800 gr de sucre

Laver rapidement les mûres. Elles ne doivent pas rester dans l'eau !! Moi je les trie une par une, c'est long mais au moins il n'y a pas de petites bêtes qui restent. Les jeter dans la bassine a confiture ( si vous avez la chance d'en avoir une) ou alors dans un fait-tout et mettre a feu vif. Dès que les mûres éclatent, les passer au presse-légumes ( ou alors dans un bas ), puis récolter le jus.

Peser le jus ainsi récolté et y ajouter le sucre dans les proportions suivantes : pour un kilo de jus mettre 800 g de sucre a gelée.

Remettre le mélange jus de mûres-sucre sur le feu, dès l'ébullition, écumer, laissez bouillonner en remuant de temps en temps pendant 5 minutes.

Retirer du feu et mettre en pots ( qui seront préalablement stérilisés).

ASTUCE :  Après 2 minutes d'ébullition, vérifier régulièrement la cuisson en versant une goutte de gelée sur une petite assiette ( préalablement refroidi au congélateur) si la goutte se fige en quelques secondes, arrêter la cuisson et mettre en pot.

au p'tit dej, au goûter,  sur du pain, sur de la brioche....... miam miam

Des mendians au chocolat blanc , au chocolat noir, mais j'en fais aussi au chocolat au lait....

Des orangettes, citronettes...........

des chocolats fourré au caramel au beurre salé ( fait maison) et crepes dentelles.

des chocolats fourré au riz soufllé pralinoise...... bref..... fourrez vos chocolats selon vos gouts !!

Tous les noëls j'offre des boites de mes chocolats aux membres de ma famille....... et chaque année ils attendent mes chocolats !!!!!: lol

c'est simple, c'est bon, et cela fait plaisir !!!!!!! Que demander de plus?