Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
20 août 2011 6 20 /08 /août /2011 11:50

P1020671.JPG

 

Et voila un bon p'tit sirop de menthe fait maison !!

par ici la recette :

 

  • 500 g de sucre
  • un petit saladier de menthe
  • 1/2 litre d'eau.

 

Faire bouillir l'eau puis la verser sur les feuilles de menthe. Bien verifier que toutes les feuilles de menthe soient sous l'eau. Recouvrir le saladier de papier alimentaire. Une fois que le mélange a refroidi, le mettre au frigo a infuser pendant 24 heures.

Filtrez le mélange dans une casserole. Dans le jus de menthe y ajouter 500 g de sucre et mettre sur feux.. portez le tout a ébulition pendant 5 minutes.

Mettre le sirop encore chaud dans des bouteilles qui auront été stérilisées .

Attendre que les bouteilles refroidissent et mettre au frigo !!!

 

hummmmm sur une glace, sur des fruits, mais aussi dans l'eau, yaourt, dessert au chocolat...... hummmmm miam !!!

 

Repost 0
17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 18:30

P1020637.JPG

 

Après avoir fait des pots et des pots de gelées de mûres....... je suis passé au sirop de mûres . Avec j'accompagne certains desserts ,certaines glaces, les yaourts, l'eau.....

Par ici la recette :

 

  • 1 kilo de mûres
  • 1 verre d'eau
  • 600 gr de sucre

 

Lavez les mûres rapidement. Je les trie toujours une par une pour les nettoyer.  Mettre les mûres dans une bassine avec le verre d'eau et faire mijoter les mûres sur feu vif pendant 5 minutes environ. Mixer les mûres et le jus puis laisser reposer une journée. Le lendemain passer le jus dans un bas. Ajouter le sucre au jus. Mettre le tout sur feu vif pendant 5 minutes dès ébullition. Laissez refroidir le jus et le mettre en bouteille stérilisée.

 

On peut le garder 6 mois en bouteilles stérilisées a l'abri de la chaleur et de la lumière.

Repost 0
17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 18:07

P1020638.JPG

 

C'est l'époque des mûres, il faut en profiter !!!

aller zouuuuuu un p'tit tour dans la campagne environnante avec des bottes et un pot à lait et hopppppp ramassage de mûres !!! bonjour l'état des mains après, mais bon c'est pas grave !!!

Quand j'y vais avec ma fille, elle en mange plus que ce qu'elle n'en ramasse !! Après elle ose dire a son père que c'est elle qui a tout ramassée !! ahhhh les enfants !!!!! toujours est il que c'est moi qui a fait la gelée , alors par ici la recette :

 

pour 3 pots :

 

  • 1 kg de jus de  mûres
  • 800 gr de sucre

Laver rapidement les mûres. Elles ne doivent pas rester dans l'eau !! Moi je les trie une par une, c'est long mais au moins il n'y a pas de petites bêtes qui restent. Les jeter dans la bassine a confiture ( si vous avez la chance d'en avoir une) ou alors dans un fait-tout et mettre a feu vif. Dès que les mûres éclatent, les passer au presse-légumes ( ou alors dans un bas ), puis récolter le jus.

Peser le jus ainsi récolté et y ajouter le sucre dans les proportions suivantes : pour un kilo de jus mettre 800 g de sucre a gelée.

Remettre le mélange jus de mûres-sucre sur le feu, dès l'ébullition, écumer, laissez bouillonner en remuant de temps en temps pendant 5 minutes.

Retirer du feu et mettre en pots ( qui seront préalablement stérilisés).

 

ASTUCE :  Après 2 minutes d'ébullition, vérifier régulièrement la cuisson en versant une goutte de gelée sur une petite assiette ( préalablement refroidi au congélateur) si la goutte se fige en quelques secondes, arrêter la cuisson et mettre en pot.

 

au p'tit dej, au goûter,  sur du pain, sur de la brioche....... miam miam

 

 

Repost 0
13 août 2011 6 13 /08 /août /2011 20:04

P1020585.JPG

 

Ce n'est pas une recette !!!

juste des petites sucettes au chocolat que j'ai fait tout à l'heure pour les enfants .... Et oui demain ils seront 6 ( repas des voisins) mais seulement 5 mangeront mes sucettes ( puisque le 6ème n'a que 1 an ).

Ma fille ( de 5 ans ) m'avait fait acheter les moules avec le papier transfert d'Hello Kitty il y a un p'tit moment. Mais je n'avais jamais eu l'occasion de les faire. voila c'est chose faite !!!

Ma fille m'a juste fait : wwwwwwwwouaaaaaaawwwwww elles sont trop belles !! Merci maman !

comme quoi parfois il faut faire dans la simplicité pour faire plaisir a un enfant !

Repost 0
10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 22:17

P1000905-1-.JPG

P1000902-1-.JPG

 

Des mendians au chocolat blanc , au chocolat noir, mais j'en fais aussi au chocolat au lait....

Des orangettes, citronettes...........

des chocolats fourré au caramel au beurre salé ( fait maison) et crepes dentelles.

des chocolats fourré au riz soufllé pralinoise...... bref..... fourrez vos chocolats selon vos gouts !!

Tous les noëls j'offre des boites de mes chocolats aux membres de ma famille....... et chaque année ils attendent mes chocolats !!!!!: lol

c'est simple, c'est bon, et cela fait plaisir !!!!!!! Que demander de plus?

Repost 0
10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 20:14

P1000927-1-.JPG

 

Toujours pour l'anniversaire de ma fille...... theme princesse....... j'ai eu l'idée de faire la meme chose avec des bonbons !!

En dessous des bonbons pas de gateau cette fois ci, mais du polystyrene enrobé de papier alu.

Et le tour est joué !!!!

Repost 0

Présentation

  • : Le blog de ma tambouille de tous les jours
  • Le blog de ma tambouille de tous les jours
  • : Ici tout est dans la simplicité !! je veux juste vous faire partager mes recettes de tous les jours de l'apéro au dessert. Mes coups de coeur culinaires...mes p'tits conseils...mes aventures dans la confections de recettes.... bref ma cuisine, mes recettes, mes loupés, mes réussites, mes gourmandises....etc.... la cuisine c'est avant tout du partage ! le partage du gout, du plaisir de cuisiner, de découvrir de nouvelles saveurs, le partage de recettes...... alors partageons !
  • Contact

Recherche

Partenaires

pubvisuel-1.jpg

Original Store

Recettes de cuisine