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30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 04:55

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Personnellement je n'aime pas les poissons panés industriels.... du coup moi je le fais maison !!! Ma fille adore !!!

 

Par ici la recette :

 

  • filet de colin
  • oeuf
  • chapelure
  • un peu de beurre
  • Sel et poivre

 

A l'aide d'un essuie tout, essuyez vos filets de colin.  Les salez et poivrez.

Cassez l'oeuf et le battre à la fourchette. le mettre dans un plat. Mettre votre chapelure dans un autre plat.

Passez vos filet de colin dans l'oeuf, puis dans la chapelure. Il faut que vos filets de colin soient bien recouvert de chapelure.

Dans une poêle , faire fondre votre beurre, attendre qu'il devienne légèrement noisette et y mettre a cuire vos filet de colin.

 

Ici le filet de poisson pané est accompagné d'un riz basmati avec une sauce au beurre blanc.

 

Bon ap'

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Published by steph - dans POISSONS
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